Poeti Prosecco Spumante
Ficha técnica
Sobre Poeti Prosecco Spumante
Poeti Prosecco Spumante de Bottega es un espumoso italiano de perfil fresco y muy frutal, típico de las colinas del noreste de Italia. Destaca por su carácter floral, sus notas de fruta blanca y hueso y una burbuja amable que lo hace especialmente versátil como aperitivo. Es un Prosecco pensado para disfrutar de la ligereza y la aromática expresiva más que de la complejidad autolítica.
Color:
Amarillo pajizo muy brillante, con reflejos verdosos que subrayan su frescura. Limpio y luminoso, de aspecto juvenil y atractivo en copa.
Nariz:
Intensidad aromática media-alta, dominada por pera fresca, manzana verde y melocotón blanco. Aparecen también flores blancas (acacia, azahar) y un toque de cítrico dulce tipo mandarina, con un fondo ligeramente goloso que recuerda a fruta madura.
Boca:
Entrada suave y ligera, con un paso de boca muy fresco y centrado en la fruta blanca jugosa. La acidez es viva pero equilibrada, aportando sensación de ligereza y fácil trago. Final medio, limpio, con recuerdo de pera, manzana y un matiz cítrico que invita a repetir.
Burbuja:
Burbuja fina a media, de buena persistencia, que envuelve la fruta y aporta una textura cremosa sin resultar agresiva. Bien integrada, refuerza la sensación refrescante y hace que el vino resulte especialmente agradable como espumoso de consumo informal.
Notas de cata
La Bodega
Bottega
La bodega Bottega, fundada en el Véneto italiano, se ubica en el corazón de las colinas de Conegliano y Valdobbiadene, área histórica del Prosecco Superiore DOCG. Trabaja principalmente con Glera para sus espumosos, complementada por variedades como Pinot Nero, Chardonnay y Corvina en otras referencias. El clima templado, influido por los Alpes y la cercanía al Adriático, favorece una maduración lenta que preserva aromas y frescura en las uvas.
Bottega combina vendimia mayoritariamente manual con vinificaciones en acero inoxidable y segunda fermentación en autoclave según el método Martinotti-Charmat, buscando burbujas finas y perfiles frutales precisos. En sus vinos tranquilos y espumosos se aprecia una filosofía orientada a la expresión varietal y al equilibrio entre intensidad aromática, acidez y textura, reflejando la identidad moderna del noreste italiano.
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