Berlucchi Brut 61 Franciacorta Lombardia Italia

Sobre Berlucchi Brut 61 Franciacorta Lombardia Italia

Franciacorta Berlucchi Brut ‘61 Extra representa el estilo clásico de esta zona lombarda: espumoso de método tradicional, con buena complejidad, frescura y un marcado trabajo de autólisis. Guido Berlucchi es una de las casas históricas de Franciacorta, conocida por burbujas finas, notas de panadería y una sensación cremosa que lo hace muy versátil gastronómicamente.

Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados ligeros. Limpio, luminoso y con una caída fluida que anticipa cierta estructura en boca.

Nariz: Aromas de fruta blanca jugosa (manzana, pera) y cítricos maduros, acompañados de notas de pan tostado, brioche y ligeros toques de frutos secos. Aparecen matices florales delicados y un fondo cremoso que recuerda a la pastelería fina, con una sensación de mineralidad elegante.

Boca: Entrada fresca y viva, con acidez bien marcada que equilibra una sensación de madurez de fruta. El paso es envolvente, con textura cremosa y sabores de manzana, limón, toques de almendra suave y recuerdos de panadería. Final limpio, de buena persistencia, con un eco cítrico y ligeramente salino que invita a otro sorbo.

Burbuja: Burbuja fina y constante, muy bien integrada en el conjunto. Aporta cremosidad al tacto sin resultar agresiva, contribuyendo a la sensación de elegancia y a la prolongación del sabor en el postgusto.