Italia Prosecco Santero 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Italia Prosecco Santero 0.75 L.
El Prosecco Santero 0.75 L, elaborado por Santero en Santo Stefano Belbo, responde al estilo más accesible y aromático de los espumosos italianos, con protagonismo de la fruta y una frescura directa. Es un vino pensado para el disfrute informal, donde destacan las notas florales, los matices de fruta blanca y una sensación ligera y agradable en boca. Su carácter burbujeante y su perfil amable lo convierten en una opción versátil para aperitivos y celebraciones cotidianas.
Color:
Color amarillo pajizo de intensidad media, con reflejos verdosos que refuerzan la sensación de frescura y juventud. Limpio y brillante, transmite una imagen muy apetecible en copa.
Nariz:
Aromas nítidos de pera y manzana verde, acompañados de toques de melocotón blanco y ligeros recuerdos cítricos. Se perciben también notas florales blancas, como acacia o flor de azahar, que aportan un carácter delicado y muy reconocible dentro del estilo Prosecco.
Boca:
Entrada suave y ligera, con una acidez refrescante que equilibra la sensación frutal. El paso de boca es sencillo y agradable, dominado por la fruta blanca jugosa y un toque cítrico final que invita a seguir bebiendo. Ideal para tomar bien frío, funciona muy bien como aperitivo o acompañando platos ligeros y de corte informal.
Burbuja:
Burbuja fina a media, de carácter cremoso y bien integrada, que refuerza la sensación de frescura sin resultar agresiva. Aporta volumen al vino y prolonga ligeramente las notas frutales en el posgusto.
Notas de cata
La bodega
Santero S.Stefano Belbo
La bodega Santero S. Stefano Belbo se ubica en el corazón de las colinas de Langhe y Monferrato, en el Piamonte italiano, zona reconocida por sus suelos calcáreo-arcillosos y clima continental moderado. Especializada en espumosos y vinos aromáticos, trabaja principalmente con Moscato Bianco, Glera, Brachetto y Pinot Nero, variedades que expresan con precisión la frescura y fragancia de la región.
Santero combina vendimia mayoritariamente manual con vinificaciones en acero inoxidable y refermentaciones mediante método Charmat, buscando preservar intensidad aromática y fineza de burbuja. Su filosofía se centra en vinos de perfil limpio, frutal y equilibrado, que reflejen la tipicidad del Moscato d’Asti y de los espumosos piamonteses modernos.
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