Lo Vy Ancestral Blanc

Sobre Lo Vy Ancestral Blanc

LO VY Ancestral Blanc de Alregi Seleccio se presenta como un espumoso ancestral de estilo fresco, directo y muy frutal, donde la burbuja y la tensión marcan el carácter. Es un vino pensado para disfrutarse en un registro desenfadado pero bien elaborado, con protagonismo de la fruta blanca y la sensación jugosa en boca. Ideal para quienes buscan un espumoso vivo, con personalidad y un punto minimalista enológico.

Color: Tonalidad amarillo pálido con reflejos ligeramente verdosos, que transmite juventud y frescura. La presencia de una ligera turbidez puede aparecer según el servicio, típica del método ancestral y que refuerza su carácter artesanal.

Nariz: Perfil expresivo y limpio, con notas de manzana verde, pera fresca y toques cítricos que recuerdan al limón y la lima. Pueden aparecer matices de fruta de hueso muy sutil y un fondo herbáceo delicado, que aporta sensación de campo y naturalidad. El conjunto resulta franco, sin maquillajes, centrado en la fruta y la frescura.

Boca: Entrada viva y chispeante, con una acidez marcada que alarga el recorrido y hace el vino muy bebible. El paso de boca es jugoso, dominado por la fruta blanca crujiente y los cítricos, con un final seco o apenas goloso, que invita al siguiente trago. Textura ligeramente cremosa gracias al trabajo de las lías en botella, manteniendo siempre un perfil ligero y refrescante.

Burbuja: Burbuja de tamaño fino a medio, con sensación algo más rústica que un método clásico prolongado, pero muy integrada en el conjunto. Aporta nervio y sensación de frescor continuo, con un cosquilleo agradable que refuerza el carácter desenfadado y gastronómico del vino.