Nadal Rng20 Brut Nature Corpinnat Magnum 1997

Sobre Nadal Rng20 Brut Nature Corpinnat Magnum 1997

Corpinnat Nadal RNG20 Brut Nature en formato magnum es un espumoso de perfil muy gastronómico, profundo y serio, elaborado por la histórica bodega Nadal en el Penedès. Se trata de un vino de burbuja muy integrada, con marcada autólisis, notas de panadería fina y un carácter claramente mediterráneo que combina estructura, salinidad y frescura. Es un espumoso pensado para la mesa, capaz de acompañar platos complejos y evolucionar en copa con elegancia y complejidad creciente.

Color: Tono dorado intenso, con reflejos ligeramente ambarinos que delatan una larga evolución en botella. Brillante, limpio y con una lágrima pausada que refuerza la sensación de concentración y estructura.

Nariz: Aromas complejos y maduros, donde la fruta blanca y el hueso deshidratado (manzana asada, pera en compota, orejones) se funden con notas de pan tostado, brioche, frutos secos y un punto de mantequilla avellana. Aparecen matices de miel ligera, cáscara de cítrico confitada, tiza, hinojo seco y un fondo ahumado muy sutil, que aporta profundidad y un carácter casi de vino tranquilo blanco de guarda.

Boca: Entrada amplia y envolvente, con una estructura notable y una sensación táctil cremosa, sostenida por una acidez aún viva que aporta tensión y alarga el recorrido. El perfil es seco, con un paso por boca voluminoso, notas de bollería fina, frutos secos tostados, toques salinos y un recuerdo de fruta madura que equilibra el conjunto. Final muy largo, con eco de panadería, almendra tostada y un fondo mineral que invita a seguir bebiendo.

Burbuja: Burbuja finísima, delicada y perfectamente integrada, más táctil que visual, que acaricia el paladar sin agresividad. Contribuye a la sensación cremosa y a la elegancia del vino, reforzando la complejidad sin imponerse jamás al resto de sensaciones.