Nadal Salvatge Brut Corpinnat

Sobre Nadal Salvatge Brut Corpinnat

Nadal Salvatge Brut Corpinnat es un espumoso de perfil muy gastronómico, con clara identidad del Penedès y un enfoque centrado en la finura y la elegancia. Este vino de la bodega Nadal destaca por su frescura cítrica, su carácter de fruta blanca madura y una autólisis bien marcada que aporta matices de panadería y frutos secos. Es una referencia ideal para quienes buscan espumosos de método tradicional con estructura, profundidad y una burbuja muy integrada.

Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados ligeros, muy limpio y luminoso. Presenta una lágrima fina y un aspecto nítido que transmite sensación de frescura y precisión.

Nariz: Intensidad media-alta con notas de manzana y pera fresca, cítricos maduros y toques de hueso de fruta. Se combinan matices de pan tostado, brioche y levadura fina con recuerdos de almendra cruda, hierbas mediterráneas y un fondo ligeramente mineral.

Boca: Entrada seca y tensa, con acidez viva que alarga el recorrido y equilibra muy bien la sensación cremosa. El centro de boca muestra buena estructura, sabores de fruta blanca, limón y pomelo, junto a matices de bollería fina y frutos secos suaves. Final largo, limpio y salino, con clara vocación gastronómica y excelente capacidad para acompañar platos marinos y cocina de producto.

Burbuja: Burbuja muy fina y constante, bien integrada desde el ataque hasta el final de boca. Aporta textura cremosa sin resultar invasiva, realzando la frescura y subrayando la sensación de precisión y elegancia típica de los Corpinnat de alta calidad.