Pedrera Brut 2017 0.7 L.

Sobre Pedrera Brut 2017 0.7 L.

Pedrera Brut es un espumoso de método tradicional de perfil mediterráneo, fresco y directo, con clara vocación gastronómica. Se mueve en el estilo clásico de los espumosos españoles: fruta blanca, cítricos y un toque de panadería ligera, apoyados en una burbuja fina y bien integrada. Es un vino pensado tanto para el aperitivo como para acompañar platos de cocina sencilla pero sabrosa.

Color: Tono amarillo pajizo brillante con reflejos ligeramente verdosos, muy limpio y luminoso. La lágrima es rápida y el conjunto transmite sensación de frescura.

Nariz: Aromas de manzana verde, pera fresca y cítricos jugosos, con recuerdos de flor blanca y un fondo sutil de masa de pan y bollería fina. Aparecen también ligeras notas de hierbas mediterráneas y un punto mineral que aporta tensión.

Boca: Entrada viva y seca, con acidez nítida que alarga el recorrido y refuerza la sensación de frescor. El centro de boca muestra fruta blanca crujiente, cítricos y un matiz cremoso de panadería muy bien equilibrado. Final medio-largo, limpio, con un toque salino y amargoso elegante que invita a seguir bebiendo.

Burbuja: Burbuja de tamaño fino a medio, constante y bien integrada, que aporta textura cremosa sin resultar agresiva. Refuerza la sensación de ligereza y hace que el vino sea especialmente versátil en la mesa.