Penedès Clàssic Penedès Colet Grand Cuvee Extra Brut 0.75 L.

Sobre Penedès Clàssic Penedès Colet Grand Cuvee Extra Brut 0.75 L.

Colet Grand Cuvée Extra Brut, de Celler Colet en el Penedès, es un espumoso Clàssic Penedès de estilo seco y perfil muy gastronómico, elaborado por método tradicional. Su carácter combina fruta mediterránea con una autólisis elegante, dando lugar a un vino de gran frescura, buena estructura y burbuja fina, ideal para maridajes desde el aperitivo hasta platos más serios de mar y montaña.

Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados ligeros, muy limpio y luminoso. La corona es persistente y se aprecia una caída lenta de burbujas que anticipa buena finura.

Nariz: Aromas de fruta blanca madura (manzana, pera), cítricos frescos y toques de hueso de fruta, sobre un fondo de panadería sutil, masa de pan y ligeras notas de frutos secos. Se percibe un matiz herbáceo fino y un recuerdo de flores blancas y hinojo que refuerza el carácter mediterráneo.

Boca: Seco, con acidez viva y bien integrada que alarga el recorrido. Entrada fresca, paso cremoso y estructurado, con la fruta blanca y los cítricos en primer plano, seguida de matices de bollería fina y un toque salino que aporta tensión. El final es limpio, largo y preciso, con un posgusto ligeramente amargoso muy agradable, que invita a seguir bebiendo.

Burbuja: Burbuja muy fina y constante, bien integrada en el conjunto, que aporta textura cremosa sin resultar agresiva. Refuerza la sensación de frescura y ayuda a realzar tanto la parte frutal como las notas de autólisis, dando un perfil elegante y equilibrado.