Torelló Can Martí Brut Corpinnat
23,19 €
0,75 L · Precio por litro 30,92 €Recíbelo entre el 15 y el 16 de septiembre
Ficha técnica
- Tipo
- Espumoso
- Denominación de origen
- Añada
- 2019
- Productor
- TORELLO LLOPART TORELLO LLOPART
- Graduación
- 12.5 %
- Variedades
- Xarel·lo, Chardonnay, Macabeu, Parellada
- Maridaje
- Aperitivos, Arroces, Mariscos, Pescado
Ref. 31279
Sobre Torelló Can Martí Brut Corpinnat
Corpinnat Torelló Can Martí Brut, elaborado por Torelló Llopart, representa el estilo más gastronómico y serio de los espumosos del Penedès: estructura, fruta mediterránea y una autólisis bien marcada. Es un espumoso de método tradicional con burbuja fina y gran vocación de mesa, ideal para maridajes que van más allá del simple aperitivo. Su perfil combina frescura, complejidad y una sensación cremosa muy característica de los grandes corpinnat.
Color
Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados ligeros, limpio y luminoso, dejando una fina lágrima en copa que anticipa buena estructura.
Nariz
Intensa y elegante, con notas de manzana y pera fresca, cítricos maduros y toques de hueso de fruta. Se suman matices de panadería fina, brioche y frutos secos suaves procedentes de la autólisis, junto a un fondo sutilmente floral y un eco mineral muy propio del Penedès.
Boca
Entrada seca y precisa, con buena tensión y acidez bien integrada que alarga el recorrido. El centro de boca es amplio y cremoso, conjugando fruta blanca jugosa, recuerdos cítricos y matices de bollería y frutos secos. El final es persistente, con sensación ligeramente salina y un carácter claramente gastronómico, perfecto para acompañar cocina marinera, arroces y platos de ave.
Burbuja
Burbuja muy fina y constante, perfectamente integrada en el conjunto. Aporta cremosidad sin resultar agresiva, realzando la sensación de volumen en boca y subrayando la elegancia del vino en cada sorbo.
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