Pastis Berger Groc
11,45 €
1,00 L · Prix par litre 11,45 €Recíbelo entre el 17 y el 18 de septembre
Fiche technique
- Type
- Anisado
- Appellation d'origine
- Producteur
- Marie Brizard
- Teneur en alcool
- 45 %
- Cépages
- Accord
Réf. 532
À propos Pastis Berger Groc
Le Pastis Berger Groc de Marie Brizard est un classique anisé français d'apéritif, avec un caractère méditerranéen marqué et des notes d'herbes aromatiques. Ce pastis se distingue par son profil intense d'anis et de réglisse, accompagné d'un fond épicé et rafraîchissant qui invite à la dilution avec de l'eau et à une dégustation lente. Idéal pour les amateurs de distillats traditionnels du sud de la France qui recherchent authenticité et saveur profonde.
Couleur
Jaune doré intense avec des reflets verdâtres, propre et brillant, qui dilué avec de l'eau devient opalescent, générant la typique brume laiteuse du pastis.
Nez
Dominance claire de l'anis et de la réglisse, accompagnée de fenouil et de touches d'herbes méditerranéennes sèches. Des nuances d'épices douces et un léger souvenir balsamique apportent fraîcheur et profondeur aromatique, avec une sensation liquoreuse bien intégrée.
Bouche
Entrée puissante et enveloppante, avec une saveur marquée d'anis qui se fond avec la réglisse, les herbes sèches et un amer élégant en finale. Texture onctueuse mais équilibrée par une fraîcheur herbacée, laissant un aftertaste long, épicé et légèrement doux-amer, idéal à déguster bien dilué et rafraîchissant.
La Cave
Marie Brizard
Marie Brizard Espagne fait partie d'une maison historique de liqueurs d'origine française, établie sur le marché espagnol avec une longue tradition dans l'élaboration de spiritueux et de liqueurs à haute précision aromatique. Inspirée par l'héritage de Bordeaux, elle travaille avec des alcools neutres de céréales et une sélection soignée de botaniques, d'agrumes et d'épices, qui sont macérées et distillées séparément pour préserver leurs caractéristiques organoleptiques.
Son style est basé sur des recettes classiques réinterprétées avec des critères actuels de pureté et d'équilibre, où la dosification du sucre et le contrôle de la température de macération sont fondamentaux. La cave accorde une attention particulière à la traçabilité des ingrédients et à l'affinage dans des cuves inertes, privilégiant la stabilité aromatique et la définition du profil de chaque liqueur, des anis traditionnels aux crèmes et liqueurs fruitées de style contemporain.
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