José Pariente Verdejo Superior Rueda
10,99 €
0,75 L · Prix par litre 14,65 €Recíbelo entre el 20 y el 21 de août
Fiche technique
Réf. 29011
À propos José Pariente Verdejo Superior Rueda
Rueda José Pariente Verdejo Superior de Bodegas José Pariente est un blanc sec de la D.O. Rueda qui reflète avec précision le caractère frais et aromatique du Verdejo. La cave est un référent dans la région pour son style élégant, expressif et moderne, avec des vins très définis en fruits et en équilibre.
Couleur
Présente une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres, typique des Verdejo de Rueda bien élaborés. La limpidité et la vivacité visuelle anticipent un vin frais, jeune en expression et avec une bonne intensité aromatique.
Nez
Arômes nets de fruits blancs et de noyau, comme la poire, la pomme et la pêche, accompagnés de notes d'agrumes et d'un caractère herbacé fin marqué, propre à la variété Verdejo. On perçoit également des nuances de fenouil et des souvenirs anisés, très caractéristiques du style frais et précis de José Pariente.
Bouche
En bouche, il est sec, savoureux et enveloppant, avec une bonne acidité qui apporte de la tension et prolonge le parcours. L'équilibre entre le fruit mûr, la touche amère élégante si typique de Rueda et une texture glycérique renforce la sensation de volume, laissant une finale persistante et très propre.
La Cave
Jose Pariente
La cave José Pariente est située à La Seca, au cœur de l'A.O.C. Rueda, référence historique dans l'élaboration de blancs de Verdejo. Fondée sur l'héritage viticole de José Pariente, elle travaille principalement avec du Verdejo et du Sauvignon Blanc provenant de vignobles en hauteur, de sols caillouteux et d'un climat continental extrême, qui favorise une amplitude thermique marquée et une maturation lente du raisin.
Sa philosophie combine une récolte soigneusement sélectionnée, un travail sur lies et des fermentations en cuves en acier inoxydable, en fudres et en fûts de chêne, cherchant la pureté aromatique et la texture en bouche. Le résultat est des vins tendus, minéraux et expressifs, qui reflètent avec précision le caractère des sols pierreux et la fraîcheur propre à Rueda.
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