Bolls Zeer Oude Genever 35º

Sobre Bolls Zeer Oude Genever 35º

Bols Zeer Oude Genever es una ginebra holandesa tradicional elaborada por Lucas Bols, uno de los nombres históricos del genever. Se trata de un destilado de estilo clásico, más cercano al mundo del malt spirit que a la ginebra seca moderna, con un carácter suave, cerealoso y profundamente aromático. Ideal para quien busca redescubrir el perfil auténtico del genever en coctelería clásica o para disfrutar solo.

Color: Transparente con ligeros reflejos plateados y una sutil densidad que insinúa cuerpo, limpio y brillante en copa.

Nariz: Aromas de enebro suave integrados con notas de cereal malteado, pan recién hecho y un toque de especias delicadas. Aparecen matices herbales y terrosos, recuerdos de raíz y un ligero carácter dulce que evoca masa de pan y semillas, todo muy bien equilibrado y sin agresividad alcohólica.

Boca: Entrada untuosa y redonda, con protagonismo del grano y la malta, acompañados por un enebro amable y botánicos discretos. Se perciben notas de pan tostado, hierbas secas y un fondo levemente dulce que aporta profundidad. Final medio-largo, cálido, con retrogusto de cereal, especias suaves y un eco herbal que invita a otro sorbo.