Gin Aviation

Sobre Gin Aviation

Aviation Gin es una ginebra estadounidense de estilo contemporáneo, elaborada por House Spirits Distillery (marca hoy asociada a Aviation American Gin). Se aleja del corte clásico londinense para ofrecer un perfil más equilibrado entre enebro, cítricos y botánicos florales, muy orientado a la coctelería moderna. Es una referencia apreciada por su suavidad y por un carácter aromático amplio y versátil.

Color: Transparente y limpio, sin impurezas, con brillo cristalino. Lágrima ligera que denota una textura fina en copa, propia de una ginebra bien rectificada.

Nariz: Entrada suave de enebro, inmediatamente acompañada por notas cítricas frescas que recuerdan a piel de naranja y limón. Se perciben matices florales delicados y un fondo especiado sutil, con recuerdos herbales y un punto de raíz que aporta profundidad sin resultar dominante. El conjunto es aromático pero equilibrado, sin un exceso de enebro.

Boca: Ataque sedoso, con un enebro presente pero integrado, envuelto en cítricos jugosos y un perfil floral que aporta sensación de amplitud y ligereza. El paso de boca es limpio, con notas herbales y especiadas bien ensambladas, y una textura suave que facilita el trago tanto solo con hielo como en cócteles. Final medio, fresco, con un rastro cítrico y ligeramente seco que invita a otro sorbo.