Gin Mare

Sobre Gin Mare

Gin Mare es una ginebra mediterránea de autor elaborada por MG Destilerías, reconocida por su enfoque en botánicos como la aceituna, el romero, el tomillo y la albahaca. Es una London Dry de corte moderno, con un carácter herbal y salino muy marcado, ideal para coctelería gastronómica y maridajes con cocina mediterránea. Su perfil se aleja de las ginebras clásicas centradas solo en el enebro y apuesta por una complejidad aromática evocadora de la costa mediterránea.

Color: Transparente y brillante, con limpidez cristalina y destellos acerados. La lágrima es fina y rápida, dejando una sensación visual de frescura y ligereza, propia de una ginebra seca de corte moderno.

Nariz: Aromáticamente intensa y muy definida por los botánicos mediterráneos: notas de aceituna verde, romero fresco, tomillo y albahaca, sobre un fondo de enebro nítido. Aparecen matices cítricos que recuerdan a piel de naranja y limón, toques de hierbas aromáticas secas y un punto salino que evoca brisa marina. El conjunto es complejo pero equilibrado, con un carácter herbal y gastronómico muy marcado.

Boca: Entrada seca y aromática, con el enebro marcando la estructura y los botánicos mediterráneos desplegando capas de sabor: aceituna verde, hierbas de cocina, ligeros amargos cítricos y un eco salino muy elegante. El cuerpo es medio, la textura limpia y envolvente, con un final largo, herbáceo y ligeramente balsámico que invita a utilizarla tanto en gin tonic de corte gastronómico como en cócteles más creativos.