Eau Vie Mirabelle Maitre Pierre 40º 0.7 L.

Sobre Eau Vie Mirabelle Maitre Pierre 40º 0.7 L.

EAU DE VIE Mirabelle Maitre Pierre es un destilado de fruta de estilo clásico francés, elaborado a partir de ciruelas mirabel cuidadosamente seleccionadas. Maitre Pierre firma un aguardiente limpio, aromático y muy expresivo, ideal para paladares que buscan la pureza de la fruta más que la influencia de la madera. Un eau-de-vie pensado para la degustación pausada, la gastronomía y la coctelería fina.

Color: Transparente y cristalino, con reflejos brillantes que denotan su carácter de aguardiente sin crianza en madera. Lágrima fina y rápida, que sugiere una textura ligera y muy seca en boca.

Nariz: Intensa y delicada a la vez, dominada por la ciruela mirabel fresca y madura. Aparecen notas de pulpa jugosa, piel de fruta amarilla, ligeros recuerdos florales blancos y un matiz de hueso de fruta que aporta un fondo almendrado muy sutil. Sensación general limpia, precisa y francamente frutal.

Boca: Ataque seco y vivo, con la ciruela mirabel en primer plano, combinando sensación de fruta fresca con ecos de compota ligera. Textura delicada pero firme, con un alcohol bien integrado que aporta calor sin agresividad. Final largo, nítido y aromático, con retrogusto de fruta amarilla, leves notas de pepita y un eco ligeramente floral que invita a otro sorbo.