Lemercier Eau De Vie Poire Williams 42º

Sobre Lemercier Eau De Vie Poire Williams 42º

EAU DE VIE Poire Williams Lemercier es un destilado de pera de estilo clásico francés, elaborado por la casa Lemercier, reconocida por sus aguardientes de fruta de alta pureza aromática. Se trata de una eau-de-vie seca, intensa y fragante, pensada para disfrutar la expresión más nítida y elegante de la pera Williams. Ideal para degustación pausada, maridajes finos o coctelería gastronómica donde se busque un carácter frutal limpio y preciso.

Color: Transparente y cristalino, con brillo vivo y lágrima fina que sugiere buena concentración aromática. Aspecto limpio y límpido, propio de un destilado sin crianza en madera, que anticipa una sensación de pureza y frescor en copa.

Nariz: Aroma intenso y muy definido de pera Williams madura, con matices de pera fresca recién cortada, compota ligera y notas sutiles de flor blanca. Aparecen toques delicados de piel de pera, recuerdos de almíbar fino y un fondo ligeramente especiado y etéreo, que aporta sensación de limpieza y elegancia sin llegar a lo dulce empalagoso.

Boca: Entrada seca y potente, con una pera Williams muy presente, jugosa pero no azucarada, que llena el paladar con notas de fruta blanca madura y un punto de piel de fruta ligeramente amarga. Textura cálida y sedosa, con buena estructura y un final largo, nítido y refrescante, donde reaparecen ecos de pera fresca y un toque sutilmente especiado que invita a otro sorbo.