Ratafia Montserrat 35º

Sobre Ratafia Montserrat 35º

La Ratafia Montserrat de la Abadia de Montserrat es un licor tradicional catalán elaborado a partir de nueces verdes y una cuidada selección de hierbas y especias. Se trata de un espirituoso dulce y aromático, con fuerte arraigo monástico y carácter mediterráneo, ideal tanto para la sobremesa como para coctelería de autor. Su perfil combina notas herbales, frutos secos y un fondo especiado muy característico de las ratafias clásicas.

Color: Tonalidad ámbar intensa con reflejos caoba, limpia y brillante, que deja una lágrima densa en copa, propia de los licores de corte tradicional y dulce.

Nariz: Aromas marcados de nuez verde y frutos secos, envueltos en un bouquet herbal donde aparecen notas de hierbas mediterráneas, raíces amargas y un punto balsámico. Se perciben matices de piel de cítrico confitada, especias dulces y un ligero recuerdo de caramelo y miel de montaña.

Boca: Entrada dulce y amplia, de textura untuosa, con el protagonismo de la nuez y las hierbas aromáticas equilibrado por un amargor elegante al final. Se suceden notas de especias cálidas, cítricos confitados y un toque de caramelo tostado, dejando un posgusto largo, ligeramente licoroso y herbal que invita a apurar el sorbo.