
Limoncello Sorrentini 18º 1 L.
Ficha Técnica
Sobre Limoncello Sorrentini 18º 1 L.
Limoncello Sorrentini de Bottega es un licor italiano de limón de estilo clásico, elaborado a partir de cítricos de la costa de Sorrento. Se presenta como un digestivo intenso y fragante, perfecto tanto para tomar muy frío como para usar en coctelería creativa. Su carácter combina dulzor amable con una marcada frescura cítrica, ideal para quienes buscan un licor aromático y mediterráneo.
Color:
Amarillo limón brillante, con matiz ligeramente dorado y aspecto limpio y luminoso. La lágrima es densa, indicando buena concentración de azúcares y textura untuosa en copa.
Nariz:
Aroma muy expresivo a cáscara de limón fresca y ralladura de cítricos, con notas de limonero en flor y un fondo de azúcar glas. Aparecen recuerdos de sorbete de limón, piel confitada y un ligero toque herbal que aporta sensación de frescor y naturalidad.
Boca:
Entrada dulce y sedosa, de cuerpo medio a denso, con un sabor intenso a limón maduro y cáscara cítrica que equilibra el dulzor. La textura es cremosa pero fresca, con buen peso en boca y final prolongado, dominado por notas de limón confitado y un eco ligeramente amargo típico de la piel del cítrico, que invita a un segundo trago bien frío.
La bodega
Bottega
La bodega Bottega, fundada en el Véneto italiano, se ubica en el corazón de las colinas de Conegliano y Valdobbiadene, área histórica del Prosecco Superiore DOCG. Trabaja principalmente con Glera para sus espumosos, complementada por variedades como Pinot Nero, Chardonnay y Corvina en otras referencias. El clima templado, influido por los Alpes y la cercanía al Adriático, favorece una maduración lenta que preserva aromas y frescura en las uvas.
Bottega combina vendimia mayoritariamente manual con vinificaciones en acero inoxidable y segunda fermentación en autoclave según el método Martinotti-Charmat, buscando burbujas finas y perfiles frutales precisos. En sus vinos tranquilos y espumosos se aprecia una filosofía orientada a la expresión varietal y al equilibrio entre intensidad aromática, acidez y textura, reflejando la identidad moderna del noreste italiano.




