Unicum 40º 0.7 L.

Sobre Unicum 40º 0.7 L.

Unicum es un icónico licor amargo húngaro, elaborado por Zwack a partir de una compleja combinación de hierbas y especias de receta secreta. Se ha convertido en un clásico de la categoría de amari y bitters digestivos, con un carácter intenso, medicinal y profundamente herbal. Ideal para quienes buscan un licor de gran personalidad, pensado tanto como digestivo tradicional como para coctelería de autor.

Color: Tonalidad ámbar muy oscura, casi caoba, con matices rojizos y reflejos cobrizos. Densidad notable en copa, que deja una ligera lágrima marcada por su concentración de extractos botánicos.

Nariz: Aromas intensos y profundos de hierbas amargas, raíces y cortezas, con recuerdos de genciana, ajenjo y notas balsámicas. Aparecen matices de especias cálidas, toques medicinales, regaliz negro, resinas, cáscara de cítrico confitada y un fondo ligeramente terroso y farmacéutico que refuerza su carácter de bitter clásico.

Boca: Entrada potente, seca y muy amarga, con una textura densa y envolvente. Destacan las hierbas de perfil medicinal, raíces amargas y especias oscuras, equilibradas por un dulzor contenido que sostiene el conjunto sin dominarlo. El final es muy largo, persistente y firmemente amargo, con ecos balsámicos, notas de regaliz, corteza de cítrico y un regusto herbáceo que invita a usarlo tanto solo, como digestivo, o en pequeñas dosis en coctelería.