Priorat Sangenis I Vaque Lo Coster Carinyena 2023 0.75 L
Ficha Técnica
Sobre Priorat Sangenis I Vaque Lo Coster Carinyena 2023 0.75 L
Priorat Sangenis i Vaque Lo Coster Carinyena es un tinto de fuerte personalidad elaborado por la bodega familiar Sangenis i Vaque en el corazón del Priorat. Refleja el carácter mineral de los suelos de pizarra y la expresión profunda de la cariñena, con un estilo que busca concentración, autenticidad y un marcado sentido de lugar.
Color:
Rojo picota intenso con ribete violáceo, propio de la cariñena en zonas mediterráneas de clima cálido. La capa es alta y el brillo limpio, dejando una lágrima densa que sugiere buena concentración de fruta y estructura típica de los vinos del Priorat.
Nariz:
Aromas de fruta negra madura, como ciruela y mora, se combinan con notas de hierbas mediterráneas y un fondo mineral que recuerda a la pizarra característica de la zona. Aparecen matices especiados y un ligero toque balsámico, muy en la línea del estilo intenso y serio de Sangenis i Vaque.
Boca:
En boca es potente y carnoso, con taninos firmes pero bien integrados, fiel al carácter estructurado de la cariñena del Priorat. La acidez aporta tensión y alarga el recorrido, mientras el final deja recuerdos de fruta negra, notas minerales y un posgusto profundo que invita a seguir bebiendo.
La bodega
Sangenis i Vaque
La bodega Sangenís i Vaqué se encuentra en Porrera, en el corazón del Priorat DOCa, una de las zonas vitícolas más singulares de Cataluña. Fundada en los años ochenta, trabaja principalmente con Garnacha y Cariñena procedentes de viñas viejas plantadas en suelos de pizarra licorella, responsables de la marcada mineralidad y concentración de sus vinos. El clima mediterráneo con influencia continental, de escasas lluvias y fuertes oscilaciones térmicas, favorece rendimientos bajos y una maduración lenta y completa de la uva.
La filosofía de la bodega se centra en una viticultura respetuosa, con laboreo tradicional y mínima intervención en el viñedo. La vendimia se realiza manualmente, con una cuidadosa selección de racimos. En bodega, las fermentaciones suelen hacerse en depósitos de acero inoxidable, con maceraciones prolongadas para extraer estructura y complejidad. La crianza en barricas de roble, principalmente francés, busca integrar taninos y preservar el carácter del terruño, dando lugar a tintos profundos, longevos y de notable equilibrio.
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