Ficha técnica
Sobre 5 Fincas
5 Fincas de Perelada es un vino tinto de referencia en el Empordà, elaborado a partir de viñedos repartidos en distintos terruños de la bodega. Destaca por un estilo mediterráneo con buena estructura, fruta madura y un carácter marcado por la diversidad de suelos. Es una opción muy apreciada para maridar con carnes, guisos y cocina tradicional de la zona.
Color:
Presenta un color rojo intenso con matices violáceos, propio de los tintos mediterráneos con buena concentración. El brillo y la capa media-alta reflejan el cuidado en la selección de la uva y el carácter soleado del Empordà.
Nariz:
En nariz ofrece aromas de fruta roja y negra madura, como ciruelas y moras, acompañadas de notas especiadas y ligeros toques tostados típicos del estilo de Perelada. Se aprecian también matices balsámicos y un fondo mineral que recuerda a la diversidad de fincas y suelos de la región.
Boca:
En boca es estructurado y envolvente, con taninos pulidos y una buena concentración de fruta. La acidez equilibrada y el toque especiado aportan frescura y longitud, mostrando el carácter elegante y gastronómico que distingue a los tintos de Perelada en el Empordà.
Notas de cata
La Bodega
Perelada
La bodega Perelada se ubica en el Empordà, al noreste de Cataluña, una denominación de origen marcada por la tramontana y la influencia mediterránea. Sus viñedos, repartidos en distintos parajes de suelos arcillo-calcáreos, arenosos y de pizarra, permiten trabajar una amplia gama de variedades, entre ellas Garnacha, Cariñena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah para tintos, junto a Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay para blancos y espumosos.
Perelada combina viticultura sostenible, vendimia selectiva y una enología precisa, apoyada en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés y americano. Es especialmente reconocida por sus cavas elaboradas mediante método tradicional y por sus tintos de corte mediterráneo, que buscan expresar la mineralidad y frescura propias del Empordà.
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