Ficha técnica
Sobre A Pèl Natural
A Pèl Natural 0.75 L de Loxarel es un vino natural elaborado en el Penedès, donde la bodega trabaja con mínima intervención y fuerte carácter mediterráneo. Este vino refleja la filosofía ecológica y biodinámica de la casa, buscando pureza de fruta y expresión directa del viñedo sin maquillajes enológicos.
Color:
Presenta un color que puede oscilar entre el amarillo dorado pálido y ligeros tonos velados, propio de vinos naturales sin filtrados agresivos. La apariencia sugiere una elaboración respetuosa, donde se prioriza la expresión auténtica de la uva procedente del Penedès, zona conocida por su tradición en vinos tranquilos y espumosos de marcada frescura mediterránea.
Nariz:
En nariz se perciben notas de fruta blanca madura, cítricos y matices herbales, con un fondo ligeramente terroso y recuerdos de levaduras propias de fermentaciones espontáneas. Este perfil aromático encaja con el estilo de Loxarel, que apuesta por intervenciones mínimas en bodega para resaltar el carácter del terroir y de las variedades autóctonas.
Boca:
En boca es seco, con acidez viva y textura ligeramente envolvente, mostrando una sensación táctil que puede recordar a vinos con crianza sobre lías finas, aunque sin precisar técnicas concretas. El final es sabroso y persistente, con un punto salino y una rusticidad elegante que refleja la filosofía natural de la bodega y el clima mediterráneo del Penedès.
Notas de cata
La Bodega
Loxarel
La bodega Loxarel se ubica en Vilobí del Penedès, en el corazón de la DO Penedès, donde el clima mediterráneo y la altitud moderada favorecen una maduración lenta y equilibrada de la uva. Sus viñedos, cultivados en ecológico y biodinámico, se asientan sobre suelos calcáreos y arcillosos que aportan frescura y estructura, especialmente a las variedades autóctonas Xarel·lo, Macabeu y Parellada, eje de sus vinos blancos tranquilos y espumosos tradicionales.
La filosofía de Loxarel se centra en intervenciones mínimas en bodega, fermentaciones espontáneas y uso moderado del roble, buscando expresar el carácter del terruño con precisión. Elabora espumosos de larga crianza bajo el método tradicional, así como vinos tranquilos de Xarel·lo en distintas interpretaciones, desde versiones más directas y frutales hasta vinificaciones con crianza sobre lías o en ánfora, que realzan textura, complejidad y salinidad natural.
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