
Aalto 2023 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Aalto 2023 0.75 L.
AALTO de Aalto Viñedos es un tinto de referencia en Ribera del Duero, reconocido por su perfil moderno y concentrado. La bodega trabaja con viñas viejas de Tinto Fino repartidas por distintos pueblos de la denominación, buscando equilibrio entre potencia, fruta y elegancia en cada vino.
Color:
Rojo picota muy intenso, con ribete violáceo que delata su juventud y buena concentración. La capa es alta y el brillo notable, algo característico en los tintos de Aalto Viñedos, que suelen mostrar una gran extracción de color gracias a la uva Tinto Fino de viñedos viejos.
Nariz:
Aromas profundos de fruta negra madura, como ciruela y mora, se combinan con notas de regaliz, toques balsámicos y un fondo de madera noble bien integrada. Es habitual encontrar matices de especias dulces, cacao y un ligero recuerdo mineral, reflejo de los distintos suelos de Ribera del Duero con los que trabaja la bodega.
Boca:
Entrada amplia y envolvente, con taninos firmes pero pulidos y una textura cremosa que llena el paladar. La fruta negra vuelve a aparecer acompañada de notas tostadas y especiadas, con buena acidez que alarga el recorrido y un final persistente, fiel al estilo estructurado y elegante que caracteriza a Aalto Viñedos.
La bodega
Aalto Viñedos
AALTO y Viñedos se encuentra en la Denominación de Origen Ribera del Duero, en Castilla y León, y centra su trabajo en la variedad Tinto Fino, selección local de la Tempranillo. Sus viñedos, repartidos en distintos pueblos y altitudes, permiten interpretar la diversidad de suelos arcillo-calcáreos y climas continentales extremos, con inviernos fríos y veranos secos que favorecen rendimientos moderados y uvas de gran concentración aromática y tánica.
La bodega apuesta por una viticultura precisa, con viñas viejas y vendimia manual, seguida de una rigurosa selección en mesa. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, y la crianza tiene lugar en barricas de roble francés y americano, buscando equilibrio entre fruta madura, estructura y elegancia. Sus vinos se caracterizan por una notable capacidad de guarda y una expresión profunda del carácter ribereño.




