Abadia Retuerta Cuvée Palomar

Sobre Abadia Retuerta Cuvée Palomar

Abadia Retuerta Cuvee Palomar es un vino tinto de Castilla y León elaborado por la prestigiosa bodega Abadia Retuerta, reconocida por su enfoque en vinos de corte moderno y gran finura. Procede de viñedos situados en la ribera del Duero, con un estilo que combina fruta madura, elegancia y un uso preciso de la crianza en madera, reflejando el carácter continental de la zona.

Color: Presenta un color rojo cereza intenso con ribete violáceo, mostrando buena concentración propia de los tintos de clima continental de Castilla y León. El brillo y la limpieza en copa hablan de un cuidado trabajo en bodega y de una vinificación orientada a la precisión y la pureza de la fruta.

Nariz: En nariz se muestra complejo y expresivo, con notas de fruta negra madura como ciruelas y moras, acompañadas de recuerdos de especias dulces y ligeros matices tostados procedentes de la crianza en barrica. Se aprecian también toques balsámicos y un fondo mineral, típico de los suelos pedregosos y calizos en los que Abadia Retuerta cultiva sus viñas.

Boca: En boca es estructurado y envolvente, con taninos pulidos y una textura sedosa que refleja el estilo elegante de la bodega. La fruta se integra armoniosamente con los matices de madera, ofreciendo un paso largo y equilibrado, con buena frescura y un final persistente que invita a maridar con carnes rojas, caza y quesos curados.