Alabaster 2021 0,75 L.
Ficha Técnica
Sobre Alabaster 2021 0,75 L.
Alabaster 0.75 L de Teso de la Monja es uno de los tintos de referencia en Toro, elaborado por una bodega reconocida por su enfoque minucioso y su estilo elegante dentro de esta denominación. Es un vino de carácter intenso y profundo, que busca expresar la concentración y la mineralidad de los viñedos viejos de la zona con un perfil moderno y muy cuidado.
Color:
Tinto de capa muy alta, casi opaco, con tonos picota profundos y reflejos violáceos en el ribete que delatan concentración y madurez de la uva. La lágrima es abundante y densa, indicativa de buena estructura y de la riqueza propia de los grandes vinos de Toro.
Nariz:
Aromas intensos de fruta negra madura, como ciruela y mora, acompañados de notas de regaliz, cacao fino y un fondo especiado que recuerda a la pimienta y al clavo. Se perciben también matices balsámicos y un toque mineral, muy en la línea del estilo preciso y detallista que caracteriza a Teso de la Monja.
Boca:
Entrada poderosa y envolvente, con taninos firmes pero pulidos que muestran el carácter concentrado de los viñedos viejos de la zona de Toro. El paso es amplio, con fruta negra jugosa, notas de chocolate amargo y especias dulces, apoyadas en una acidez equilibrada que alarga el final y aporta elegancia a la estructura.
Notas de cata
La bodega
Teso de la Monja
Teso de la Monja, proyecto de la familia Eguren en la D.O. Toro, se asienta sobre viñedos viejos de Tinta de Toro, muchos de ellos prefiloxéricos y plantados en vaso sobre suelos pobres de arena y canto rodado. El clima continental extremo, con inviernos fríos y veranos secos y calurosos, favorece rendimientos muy bajos y uvas de gran concentración, manteniendo a la vez una acidez notable que aporta tensión y frescura a los vinos.
La bodega combina vendimia manual selectiva, despalillado suave y fermentaciones controladas en depósitos de acero y hormigón, con largas crianzas en barricas de roble francés de grano fino. Su estilo se caracteriza por tintos profundos, estructurados y precisos, donde la fruta negra madura, la mineralidad y los taninos pulidos conviven con una notable capacidad de guarda.
Otros clientes también compraron...
Perelada Cresta Rosa 0.75l.
Toro Teso La Monja-romanico 2021 0.75 L.
Lopez Haro Crianza 2022 0.75 L.
