Ficha técnica
Sobre Alain Geoffroy Chablis Premier Cru Beauroy
Chablis Alain Geoffroy Premier Cru Beauroy es un vino blanco de la prestigiosa bodega Alain Geoffroy, referente clásico de la zona de Chablis en Borgoña. Destaca por un estilo puro y tenso, donde el carácter mineral del terroir y la frescura del clima se expresan con gran nitidez y elegancia.
Color:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante, típico de los grandes chardonnays de Chablis. La luminosidad en copa anticipa un vino de marcada frescura y buena viveza, asociado a su origen en suelos calcáreos ricos en fósiles marinos.
Nariz:
Aromas finos de cítricos frescos, manzana verde y ligeras notas de flores blancas, con un fondo mineral que recuerda a piedra húmeda. El estilo de Alain Geoffroy se percibe en la nitidez aromática, evitando excesos de madera para resaltar la pureza de la fruta y la impronta salina del viñedo Beauroy.
Boca:
Entrada vibrante y fresca, con una acidez marcada que sostiene sabores de limón, manzana y ligeros matices de hierbas finas. La textura es tensa y alargada, con un final salino y mineral muy característico de los Premier Cru de Chablis, que invita al maridaje con mariscos y pescados de sabor delicado.
Notas de cata
La Bodega
Alain Geoffroy
La bodega Alain Geoffroy se ubica en el corazón de Chablis, en Borgoña, donde el clima continental y los suelos kimmeridgianos de margas calcáreas y fósiles marinos definen el carácter de sus vinos. Especializada en la variedad Chardonnay, trabaja viñedos repartidos en Chablis y Chablis Premier Cru, buscando rendimientos moderados y una maduración lenta que preserve la acidez natural y la expresión mineral del terruño.
La filosofía de Alain Geoffroy se centra en una vinificación precisa y poco intervencionista. Predominan las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con crianzas sobre lías finas para aportar volumen sin ocultar la tensión y pureza aromática. Sus Chablis destacan por los matices cítricos, notas de piedra húmeda y una boca seca, lineal y longeva, fiel al estilo clásico de la denominación.
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