Alain Geoffroy Chablis Premier Cru Fourchaume
40,39 €
0,75 L · Precio por litro 53,85 €Recíbelo entre el 18 y el 19 de agosto
Ficha técnica
Sobre Alain Geoffroy Chablis Premier Cru Fourchaume
Chablis Alain Geoffroy Premier Cru Fourchaume es un vino blanco de la prestigiosa zona de Chablis, en Borgoña, elaborado por la bodega familiar Alain Geoffroy. Destaca por su perfil tenso, mineral y elegante, típico de los mejores Premier Cru de la ribera derecha del Serein, con un estilo que busca pureza y expresión del terruño calcáreo.
Color:
Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, propio de los grandes blancos de Chablis. Presenta una limpidez cristalina que refleja su elaboración cuidadosa y el carácter fresco de los suelos calcáreos de Fourchaume.
Nariz:
Aromas nítidos de cítricos frescos, manzana verde y pera, acompañados de notas de flores blancas y un marcado fondo mineral. Se perciben matices salinos y de piedra húmeda, muy característicos de los Premier Cru de Chablis elaborados por Alain Geoffroy, que priorizan la finura sobre la opulencia.
Boca:
Entrada viva y precisa, con acidez refrescante y textura cremosa pero ligera. El paso de boca combina fruta blanca, cítricos y una mineralidad tensa, con un final largo y salino que refleja el estilo clásico de Chablis Premier Cru, ideal para maridar con mariscos y pescados de sabor delicado.
Notas de cata
La Bodega
Alain Geoffroy
La bodega Alain Geoffroy se ubica en el corazón de Chablis, en Borgoña, donde el clima continental y los suelos kimmeridgianos de margas calcáreas y fósiles marinos definen el carácter de sus vinos. Especializada en la variedad Chardonnay, trabaja viñedos repartidos en Chablis y Chablis Premier Cru, buscando rendimientos moderados y una maduración lenta que preserve la acidez natural y la expresión mineral del terruño.
La filosofía de Alain Geoffroy se centra en una vinificación precisa y poco intervencionista. Predominan las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con crianzas sobre lías finas para aportar volumen sin ocultar la tensión y pureza aromática. Sus Chablis destacan por los matices cítricos, notas de piedra húmeda y una boca seca, lineal y longeva, fiel al estilo clásico de la denominación.
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