Pansa Blanca 2024 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Pansa Blanca 2024 0.75 L.
Pansa Blanca de Serralada de Marina es un vino blanco de perfil mediterráneo elaborado en la DO Alella, una de las zonas vitícolas históricas cercanas a Barcelona. Destaca por una expresión fresca y salina de la variedad pansa blanca, muy ligada a los suelos graníticos y a la influencia marina de la zona.
Color:
Presenta un color amarillo pajizo de intensidad media, con reflejos ligeramente verdosos que subrayan su carácter joven y fresco. La variedad pansa blanca de Alella suele ofrecer limpidez y brillo notables, que en este vino se aprecian con claridad en copa.
Nariz:
Aromas nítidos de fruta blanca fresca, como pera y manzana, acompañados de notas cítricas y un delicado fondo de hierbas mediterráneas. La proximidad al mar en la Serralada de Marina aporta un matiz sutilmente salino y mineral que refuerza la sensación de frescor aromático.
Boca:
En boca es seco, ágil y muy fresco, con una acidez viva que equilibra la fruta y realza su perfil gastronómico. El estilo de la bodega, ligado a la expresión pura de la pansa blanca en Alella, se traduce en una sensación ligera pero persistente, con final ligeramente salino y recuerdos cítricos.
Notas de cata
La bodega
Serralada de Marina
La bodega Serralada de Marina se sitúa en la Denominación de Origen Alella, muy cerca de Barcelona, en la vertiente litoral de la cordillera que le da nombre. Sus viñedos, plantados en suelos de sauló —granito descompuesto de baja fertilidad—, se benefician de la influencia moderadora del Mediterráneo y de una marcada amplitud térmica nocturna, factores que favorecen la maduración lenta y la preservación de la acidez natural en la uva.
La variedad emblemática es la Pansa Blanca (Xarel·lo), acompañada por Garnacha Blanca, Chardonnay y pequeñas parcelas de variedades tintas como Garnacha y Syrah. La bodega combina vendimia manual selectiva, prensados suaves y fermentaciones controladas en acero inoxidable, reservando el uso de barrica para crianzas parciales que aportan volumen sin ocultar la identidad del terruño. Sus vinos se caracterizan por la tensión salina, la pureza aromática y una expresión nítida del paisaje mediterráneo de altura moderada.
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