Castell Ruf 0.5 L.
Ficha Técnica
Sobre Castell Ruf 0.5 L.
Castell Ruf 0.5 L de Serralada de Marina es un vino dulce de montaña elaborado en la cordillera litoral cercana a Alella, con fuerte influencia mediterránea. Destaca por su carácter goloso y aromático, reflejando el estilo de la bodega, especializada en vinos con identidad de paisaje y brisas marinas.
Color:
Tonalidad ámbar intensa con reflejos dorados, propia de vinos dulces de larga concentración, que sugiere buena evolución en botella. La lágrima es densa y pausada, indicativa de una elevada riqueza en azúcares naturales, típica de este estilo mediterráneo.
Nariz:
Aromas complejos de fruta confitada, piel de naranja, miel y frutos secos, con matices de hierbas mediterráneas que recuerdan al entorno de la Serralada de Marina. Aparecen notas de flores secas y toques de especias suaves que aportan profundidad y elegancia al conjunto.
Boca:
Entrada untuosa y muy envolvente, con dulzor marcado pero equilibrado por una acidez fresca que evita la sensación pesada. El paso es largo y persistente, con recuerdos de fruta escarchada, frutos secos y un ligero matiz salino que refleja la proximidad del mar en esta zona vitivinícola.
Notas de cata
La bodega
Serralada de Marina
La bodega Serralada de Marina se sitúa en la Denominación de Origen Alella, muy cerca de Barcelona, en la vertiente litoral de la cordillera que le da nombre. Sus viñedos, plantados en suelos de sauló —granito descompuesto de baja fertilidad—, se benefician de la influencia moderadora del Mediterráneo y de una marcada amplitud térmica nocturna, factores que favorecen la maduración lenta y la preservación de la acidez natural en la uva.
La variedad emblemática es la Pansa Blanca (Xarel·lo), acompañada por Garnacha Blanca, Chardonnay y pequeñas parcelas de variedades tintas como Garnacha y Syrah. La bodega combina vendimia manual selectiva, prensados suaves y fermentaciones controladas en acero inoxidable, reservando el uso de barrica para crianzas parciales que aportan volumen sin ocultar la identidad del terruño. Sus vinos se caracterizan por la tensión salina, la pureza aromática y una expresión nítida del paisaje mediterráneo de altura moderada.
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