Pureza Amphora 2023 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Pureza Amphora 2023 0.75 L.
Pureza Amphora de Pepe Mendoza Casa Agrícola es un vino mediterráneo elaborado en ánforas que busca expresar con máxima transparencia los suelos y el clima del sureste español. La bodega se caracteriza por un enfoque agrícola respetuoso y un estilo que prioriza la frescura, la pureza de la fruta y el carácter salino de la zona.
Color:
Presenta un color rojo de intensidad media, limpio y brillante, con ligeros matices rubí que recuerdan a los tintos mediterráneos de corte elegante. La elaboración en ánfora suele favorecer un aspecto vivo y una sensación visual de ligereza, coherente con el estilo refinado de Pepe Mendoza Casa Agrícola.
Nariz:
En nariz se muestra expresivo y nítido, con notas de fruta roja fresca, hierbas mediterráneas y un sutil matiz terroso propio de las crianzas en recipientes de barro. Se perciben también recuerdos florales y un fondo especiado delicado, que refleja el carácter aromático de las variedades autóctonas del sureste español.
Boca:
En boca es jugoso y ágil, con tanino fino y una acidez que aporta tensión y alarga el recorrido. La crianza en ánfora potencia una textura suave y una sensación de pureza frutal, acompañada de un final ligeramente salino y mineral, muy representativo del estilo fresco y auténtico de Pepe Mendoza Casa Agrícola.
Notas de cata
La bodega
Pepe Mendoza Casa Agricola
Pepe Mendoza Casa Agrícola se ubica en Llíber, en el corazón de la Marina Alta alicantina, influida por la brisa mediterránea y la protección de la sierra. Trabaja principalmente con variedades autóctonas como Monastrell, Giró, Moscatel de Alejandría y Malvasía, buscando reflejar la identidad de los suelos calizos y margosos de la zona. El clima, cálido pero moderado por la altitud y el mar, permite vendimias equilibradas y maduraciones largas.
La bodega apuesta por una viticultura de mínima intervención, con viñedos en vaso y rendimientos contenidos. En bodega se emplean fermentaciones espontáneas, uso moderado de madera y crianzas en depósitos de cemento y fudres, priorizando la frescura y la textura sobre la extracción. Sus vinos, tanto tintos como blancos y rosados, destacan por su perfil mediterráneo refinado, donde la fruta madura convive con notas salinas y una acidez precisa.
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