Alaya Tierra 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Alaya Tierra 0.75 L.
Alaya Tierra es un vino tinto de Bodegas Atalaya, proyecto del grupo Juan Gil en la D.O. Almansa, conocido por sus vinos concentrados y de gran carácter mediterráneo. Procede de viñedos de altitud en el sureste español, donde la Garnacha Tintorera alcanza una expresión especialmente intensa y madura. Es un vino pensado para amantes de los tintos potentes, con fruta negra profunda y marcada personalidad de zona continental.
Color:
Presenta un color muy cubierto, con intensidad alta y tonalidad entre picota y púrpura, típico de los vinos elaborados con Garnacha Tintorera de viñas de clima continental. Los reflejos violáceos en el borde y la lágrima densa en copa anuncian concentración y estructura, rasgos habituales en el estilo de Bodegas Atalaya.
Nariz:
Aromas intensos de fruta negra madura, como ciruelas y moras, se combinan con notas de compota y ligeros matices balsámicos y especiados, propios de los tintos mediterráneos de interior. Se aprecian también recuerdos de hierbas de monte bajo y un fondo ligeramente tostado que refuerza la sensación de profundidad aromática.
Boca:
En boca es amplio, carnoso y de notable volumen, con taninos firmes pero maduros que reflejan la concentración típica de la Garnacha Tintorera en Almansa. La fruta negra vuelve a dominar el paladar, acompañada de toques especiados y un final largo, cálido y persistente, en la línea de los vinos potentes y estructurados que caracterizan a Bodegas Atalaya.
Notas de cata
La bodega
Atalaya
Atalaya es una bodega situada en la D.O. Almansa, al sureste de la provincia de Albacete, donde el clima continental extremo y la altitud favorecen una maduración lenta y concentrada. Sus viñedos, plantados principalmente sobre suelos pobres de caliza y arena, se centran en variedades mediterráneas adaptadas a la sequía, con especial protagonismo de Garnacha Tintorera y Monastrell procedentes de cepas viejas de bajo rendimiento.
La filosofía de Atalaya combina una viticultura respetuosa con el entorno y vendimias selectivas con una elaboración que busca resaltar la concentración natural de la uva sin perder frescura. La crianza en barricas de roble, mayoritariamente francés, se emplea con mesura para aportar estructura y complejidad, preservando el carácter frutal y la expresión mineral de sus tintos intensos y equilibrados.
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