Álvaro Palacios La Baixada
308,99 €
0,75 L · Precio por litro 411,99 €Recíbelo entre el 20 y el 21 de agosto
Ficha técnica
Ref. 30743
Sobre Álvaro Palacios La Baixada
Priorat Álvaro Palacios La Baixada es un vino tinto de alta gama elaborado por la prestigiosa bodega Álvaro Palacios en el corazón del Priorat. Expresa el carácter mineral de los suelos de llicorella y la interpretación refinada y precisa que el productor imprime a sus viñedos de laderas pronunciadas.
Color
Tinto de capa alta, con tonos picota profundos y ribete violáceo que refleja su concentración y juventud en copa. El brillo y la limpieza del color son característicos de los vinos de Álvaro Palacios en Priorat, donde la uva alcanza gran madurez y expresión cromática intensa.
Nariz
Aromas profundos de fruta negra madura, como ciruela y mora, se combinan con notas de hierbas mediterráneas, regaliz y un fondo mineral marcado, típico de los suelos de pizarra del Priorat. Se aprecian también matices especiados y un sutil recuerdo balsámico, que hablan del estilo elegante y pulido del productor.
Boca
Entrada amplia y envolvente, con taninos finos pero firmes que sostienen una estructura poderosa y alargada. La fruta negra jugosa se integra con una marcada sensación mineral y una acidez equilibrada, ofreciendo un vino profundo, con gran persistencia y un perfil que refleja fielmente la intensidad del paisaje del Priorat.
La Bodega
Alvaro Palacios
La bodega Álvaro Palacios se ubica en la DOCa Priorat, en la localidad de Gratallops, al sur de Cataluña, donde los viñedos hunden sus raíces en suelos de pizarra licorella, pobres y muy inclinados. El clima mediterráneo con influencia continental, marcado por veranos secos y fuertes contrastes térmicos, favorece una maduración lenta y concentrada, clave para la intensidad aromática y la estructura de sus vinos tintos.
Trabaja principalmente con Garnacha y Cariñena, complementadas por Syrah y Cabernet Sauvignon, procedentes de viñedos de baja producción y, en muchos casos, de cepas viejas. La filosofía de Álvaro Palacios combina viticultura orgánica, rendimientos muy controlados y vendimia manual, seguida de fermentaciones precisas y crianzas en barrica y fudre que respetan el carácter del terruño. Vinos como L’Ermita o Finca Dofí expresan con profundidad la mineralidad y la complejidad propias del Priorat.
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