Alvear Fino Capataz Montilla-moriles
21,95 €
0,75 L · Precio por litro 29,27 €Recíbelo entre el 20 y el 21 de agosto
Ficha técnica
Ref. 32476
Sobre Alvear Fino Capataz Montilla-moriles
V B Montilla-Moriles Alvear Fino Capataz 75cl es un fino clásico de la histórica bodega Alvear, referente de la denominación Montilla-Moriles. Se trata de un vino generoso seco, marcado por la crianza biológica bajo velo de flor, que refleja el carácter cálido y calcáreo de los viñedos cordobeses y el estilo tradicional de la casa.
Color
Presenta un color amarillo pajizo pálido, limpio y brillante, con reflejos ligeramente verdosos que delatan su crianza biológica. La lágrima es fina y rápida, en línea con el estilo seco y ligero típico de los finos de Montilla-Moriles, elaborados sobre suelos de albariza que aportan gran luminosidad al vino.
Nariz
En nariz despliega aromas intensos y punzantes de levadura de velo de flor, almendra cruda y masa de pan, acompañados de notas salinas y un fondo de hierbas secas. Se perciben matices de frutos secos y un toque de aceituna verde, muy característicos de los finos de la zona, donde la influencia del clima cálido potencia la madurez de la uva.
Boca
En boca es muy seco, directo y envolvente, con una acidez viva que equilibra el volumen y la sensación ligeramente glicérica típica de Montilla-Moriles. El paso es salino y persistente, con un final largo de frutos secos y recuerdos de panadería, que refleja el estilo clásico y elegante de Alvear en sus vinos de crianza biológica.
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