Ficha técnica
Sobre Amaltea Penedès
Penedès Loxarel Amaltea es un vino de la bodega Loxarel, elaboradora de referencia en el Penedès ecológico y biodinámico. Destaca por un perfil fresco y mediterráneo, que refleja el carácter de las variedades tradicionales de la zona y el enfoque natural del productor.
Color:
Presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, típico de los blancos mediterráneos del Penedès. La limpidez y la viveza visual refuerzan la sensación de frescura que caracteriza el estilo de Loxarel.
Nariz:
Aromas intensos de fruta blanca y de hueso, con notas cítricas y toques florales que recuerdan al paisaje mediterráneo del Alt Penedès. Se aprecian también matices herbáceos finos, coherentes con el trabajo ecológico y biodinámico de la bodega.
Boca:
En boca es fresco y ágil, con buena acidez y una textura suave que invita a seguir bebiendo. El final deja recuerdos frutales y ligeramente salinos, reflejando la influencia del clima mediterráneo y los suelos calcáreos de la zona.
Notas de cata
La Bodega
Loxarel
La bodega Loxarel se ubica en Vilobí del Penedès, en el corazón de la DO Penedès, donde el clima mediterráneo y la altitud moderada favorecen una maduración lenta y equilibrada de la uva. Sus viñedos, cultivados en ecológico y biodinámico, se asientan sobre suelos calcáreos y arcillosos que aportan frescura y estructura, especialmente a las variedades autóctonas Xarel·lo, Macabeu y Parellada, eje de sus vinos blancos tranquilos y espumosos tradicionales.
La filosofía de Loxarel se centra en intervenciones mínimas en bodega, fermentaciones espontáneas y uso moderado del roble, buscando expresar el carácter del terruño con precisión. Elabora espumosos de larga crianza bajo el método tradicional, así como vinos tranquilos de Xarel·lo en distintas interpretaciones, desde versiones más directas y frutales hasta vinificaciones con crianza sobre lías o en ánfora, que realzan textura, complejidad y salinidad natural.
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