Amphora Roja 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Amphora Roja 0.75 L.
Amphora Roja es un vino blanco con fermentación en ánfora de Penedés elaborado por Pares Balta con Xarel·lo.
Color: Se presenta con una tonalidad dorada y brillante, de capa media, que evoca el tiempo en ánfora.
Nariz: Despliega aromas complejos de fruta de hueso madura como melocotón y albaricoque, entrelazados con toques de hierbas mediterráneas, heno y una sutil mineralidad salina.
Boca: En boca es envolvente, con una entrada fresca y un volumen notable. La acidez vibrante equilibra una textura untuosa, mostrando una agradable persistencia con recuerdos cítricos y un matiz salino en el postgusto.
Un vino con personalidad, expresión del terruño y la tradición.
Notas de cata
La bodega
Pares Balta
Pares Baltà está ubicada en el corazón del Penedès, con viñedos en Pacs del Penedès y en parcelas de altitud que alcanzan los 700 metros. Pionera en viticultura ecológica y biodinámica desde 1999, la bodega cultiva variedades autóctonas como Xarel·lo, Macabeu y Parellada, junto a otras como Garnatxa y Cabernet Sauvignon. Su filosofía se centra en la mínima intervención para expresar el terruño, elaborando cavas de larga crianza y vinos blancos y tintos complejos, que destacan por su frescura, equilibrio y autenticidad varietal.
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