Penfolds Koonunga Hill 76
Ficha técnica
Sobre Penfolds Koonunga Hill 76
Penfolds Koonunga Hill 76 es un tinto australiano emblemático de la prestigiosa bodega Penfolds, reconocida por su estilo concentrado y accesible. Procedente de viñedos seleccionados del sur de Australia, ofrece un perfil moderno que combina fruta madura, estructura y un uso medido de la madera, ideal para quienes buscan un vino con carácter y equilibrio.
Color:
Rojo rubí intenso con reflejos violáceos, que delatan su perfil de fruta madura y buena concentración. La capa es media-alta, típica de los tintos australianos de esta gama, y presenta una limpidez brillante que habla de un cuidadoso trabajo en bodega.
Nariz:
Aromas de frutas negras como ciruela y mora se combinan con notas de frutas rojas maduras, en línea con el estilo generoso del sur de Australia. Aparecen matices de especias dulces, cacao ligero y un toque de vainilla, fieles a la impronta de Penfolds en el uso de la crianza en roble.
Boca:
En boca es carnoso y envolvente, con taninos pulidos y una textura sedosa que refleja el enfoque accesible y gastronómico de la gama Koonunga Hill. La fruta negra domina el centro de boca, acompañada de ligeras notas tostadas y un final medio-largo, equilibrado por una acidez que mantiene el vino fresco y fácil de beber.
Notas de cata
La Bodega
Penfolds
Penfolds, fundada en 1844 en el sur de Australia, es una de las bodegas más influyentes del país y un referente de la denominación Barossa Valley y otras zonas clave como Coonawarra y McLaren Vale. Trabaja principalmente con Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Riesling, vinificadas por parcelas para preservar la identidad de cada origen antes de su ensamblaje final, sello distintivo de la casa.
El clima continental moderado, con importantes oscilaciones térmicas, favorece una maduración lenta y concentrada, dando lugar a vinos estructurados y longevos. Penfolds combina fermentaciones en acero inoxidable con crianzas en barricas de roble americano y francés, tanto nuevas como usadas. Entre sus vinos más reconocidos se encuentran Grange y Bin 389, que ejemplifican su filosofía de precisión enológica y búsqueda de equilibrio entre fruta, estructura y complejidad.
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