
Bachichs Pinot Noir Nueva Zelanda
28,09 €
0,75 L · Precio por litro 37,45 €Recíbelo entre el 18 y el 19 de agosto
Ficha técnica
Sobre Bachichs Pinot Noir Nueva Zelanda
Nueva Zelanda Bachichs Pinot Noir de Babich es un tinto elegante que refleja el carácter fresco y frutal de los mejores Pinot Noir neozelandeses. La bodega Babich es una de las casas históricas del país, reconocida por su enfoque en vinos expresivos y equilibrados, con especial cuidado por el viñedo y la pureza de la fruta.
Color:
Rojo rubí brillante de capa media, con reflejos cereza que delatan la finura típica del Pinot Noir de clima fresco en Nueva Zelanda. La limpidez y viveza del color apuntan a una elaboración cuidada orientada a preservar la fruta.
Nariz:
Aromas nítidos de cereza roja, frambuesa y ligeras notas de fresa silvestre, acompañadas por matices florales y un sutil toque especiado propio del estilo refinado de Babich. Se perciben también recuerdos delicados de hierbas frescas que aportan complejidad sin dominar el conjunto.
Boca:
Entrada sedosa y jugosa, con taninos finos y bien integrados que realzan el carácter frutal del Pinot Noir. La acidez es refrescante, típica de los viñedos neozelandeses de clima moderado, y se combina con un cuerpo medio y un final persistente donde reaparecen las frutas rojas y un leve eco especiado.
La Bodega
babich
La bodega Babich, fundada en 1916 y una de las más antiguas de Nueva Zelanda, elabora vinos en varias regiones clave, con especial presencia en Marlborough y Hawke’s Bay. Sus viñedos se benefician de un clima marítimo fresco, amplias oscilaciones térmicas y suelos variados que van de gravas aluviales a limos arcillosos, condiciones idóneas para lograr maduraciones lentas y perfiles aromáticos precisos en sus vinos blancos y tintos.
Babich trabaja principalmente con Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay y Riesling, combinando vendimia selectiva, fermentaciones controladas en acero inoxidable y, en ciertos cuvées, crianza parcial en barrica francesa. Su filosofía se basa en una viticultura sostenible, con prácticas de mínima intervención y un enfoque parcelario que busca expresar el carácter específico de cada origen dentro del estilo fresco, nítido y equilibrado que distingue a la casa.

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