Germán Clos Pepin Blanco Bierzo

Sobre Germán Clos Pepin Blanco Bierzo

BIERZO GERMÁN BLANCO CLOS PEPIN es un vino blanco de la DO Bierzo elaborado por la bodega Germán R. Blanco, conocida por su enfoque respetuoso con el viñedo y los suelos atlánticos. Este vino refleja el carácter fresco y mineral de los blancos bercianos, con una interpretación personal que busca pureza de fruta y expresión del terruño.

Color: Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, propio de los blancos de climas atlánticos de influencia continental. Presenta una limpidez notable y una lágrima fina que sugiere buena concentración sin excesos, en línea con el estilo preciso y elegante que suele trabajar Germán R. Blanco.

Nariz: Aromas de fruta blanca fresca (manzana, pera) y cítricos maduros, con un fondo sutil de hierbas finas y un matiz mineral típico de los suelos del Bierzo. Se aprecia una expresión franca y nítida, sin protagonismo de la madera, que resalta la frescura y la vertiente más tensa del viñedo de la zona.

Boca: En boca es seco, ágil y vibrante, con una acidez bien integrada que alarga el recorrido y refuerza la sensación de frescor atlántico. La textura es fina, con buen equilibrio entre fruta y mineralidad, y un final sabroso y ligeramente salino que invita a repetir, muy acorde con el estilo gastronómico y de fácil armonía que caracteriza a los blancos modernos del Bierzo.