
Bierzo Martin Codax Cuatro Pasos 2022 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Bierzo Martin Codax Cuatro Pasos 2022 0.75 L.
Cuatro Pasos de Martín Códax es un vino tinto del Bierzo que refleja el carácter atlántico y fresco de esta denominación leonesa. Elaborado principalmente con la variedad mencía, destaca por su perfil frutal y su estilo accesible, ideal para descubrir el potencial de los tintos del noroeste español.
Color:
Rojo cereza intenso con ribete violáceo, que refleja la juventud y viveza típica de la mencía del Bierzo. Presenta buena capa y brillo limpio, mostrando la cuidada selección de uvas característica de Martín Códax.
Nariz:
Aromas marcados de fruta roja fresca como cereza y frambuesa, acompañados de notas florales y un ligero toque especiado. Se perciben matices minerales sutiles, muy vinculados a los suelos pizarrosos de la comarca del Bierzo.
Boca:
Entrada suave y jugosa, con tanino fino y bien integrado que aporta estructura sin resultar agresivo. El paso es ágil y fresco, con buena acidez y un final frutal que invita a seguir bebiendo, fiel al estilo equilibrado y accesible de Martín Códax.
Notas de cata
La bodega
Martin Codax
La bodega Martín Códax, fundada en 1986 y situada en Cambados, corazón de la D.O. Rías Baixas, se ha convertido en uno de los referentes del Albariño gallego. Trabaja principalmente con esta variedad autóctona, complementada en menor medida por Caíño Blanco, Loureira y Treixadura, procedentes de viñedos atlánticos de clima fresco y suelos graníticos, que favorecen una marcada acidez natural y una intensa expresión aromática de cítricos, flores blancas y notas salinas.
Su filosofía se basa en la viticultura sostenible y en la valorización del pequeño viticultor, con una estricta selección de uva y vendimia manual. En bodega, elabora mayoritariamente vinos blancos secos mediante fermentación en acero inoxidable y control de temperatura, buscando pureza varietal y precisión. Algunas cuvées incorporan crianza sobre lías finas, aportando volumen, complejidad y una textura cremosa que equilibra la frescura atlántica característica de Martín Códax.




