
Blanc De Serè 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Blanc De Serè 0.75 L.
Blanc de Serè 0.75 L de L’Olivera es un vino blanco de Costers del Segre que refleja el carácter mediterráneo de interior, con frescura y una marcada expresión frutal. La bodega, cooperativa social y de fuerte arraigo en Vallbona de les Monges, elabora vinos que buscan transmitir el paisaje y la identidad de la zona con un estilo directo y accesible.
Color:
Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, que sugiere juventud y frescura. La limpidez y el brillo son característicos de los blancos de altura de Costers del Segre, donde las noches más frescas ayudan a preservar la vivacidad del vino.
Nariz:
En nariz muestra una expresión aromática franca, con notas de fruta blanca fresca como pera y manzana, acompañadas de toques cítricos y un ligero matiz herbáceo. Este perfil se asocia al trabajo de L’Olivera, que prioriza la expresión varietal y la pureza de los aromas por delante de la intervención en bodega.
Boca:
En boca es ligero y ágil, con buena acidez que aporta tensión y alarga el recorrido. El carácter seco y refrescante, unido a un final ligeramente cítrico y frutal, lo hace muy versátil en la mesa, en línea con el estilo de la bodega de elaborar vinos gastronómicos y fáciles de disfrutar.
Notas de cata
La bodega
L´Olivera
L’Olivera SCCL es una cooperativa situada en Vallbona de les Monges, en el corazón de la DO Costers del Segre (Cataluña), donde el clima continental de fuertes contrastes y la altitud moderada favorecen maduraciones lentas y equilibradas. El proyecto integra viticultura social y ecológica, con viñedos trabajados de forma manual y certificación orgánica, asentados sobre suelos calcáreos pobres que aportan frescura y tensión a los vinos.
Su gama se centra en variedades como Macabeu, Parellada, Garnatxa Blanca, Chardonnay y Trepat, complementadas con otras autóctonas. La vinificación busca preservar la expresión del paisaje mediante fermentaciones controladas, uso medido de barrica y, en algunos vinos, crianza sobre lías y ánforas, dando lugar a blancos precisos, espumosos de método tradicional y tintos de perfil delicado y mediterráneo.




