Ficha técnica
Sobre Blau Magnum
Blau 1.5 L de Cellers Can Blau es un tinto de Montsant con marcada influencia mediterránea, elaborado por una bodega reconocida por su trabajo sobre suelos de pizarra y arcilla. Es un vino pensado para maridar gastronomía, con un perfil moderno que combina fruta madura, especias y una estructura accesible pero con carácter.
Color:
Rojo cereza intenso con ribete violáceo, mostrando buena capa típica de los tintos de Montsant. Reflejos brillantes que denotan frescura y una elaboración orientada a preservar el carácter frutal de las variedades mediterráneas empleadas.
Nariz:
Aromas de fruta roja y negra madura (ciruela, cereza, mora) acompañados de notas especiadas y un toque balsámico característico de la zona. Se perciben matices de hierbas mediterráneas y un ligero fondo mineral que remite a los suelos diversos sobre los que trabaja Cellers Can Blau.
Boca:
Entrada amplia y jugosa, con tanino maduro y bien integrado que aporta estructura sin resultar agresivo. El paso es sabroso, con buena concentración frutal, acentos especiados y un final medio-largo en el que reaparecen notas minerales y un recuerdo ligeramente goloso, muy acorde con el estilo contemporáneo de la bodega.
La Bodega
Cellers Can Blau
Cellers Can Blau se ubica en la DO Montsant, en la provincia de Tarragona, una zona de marcada influencia mediterránea y suelos diversos que van desde la arcilla hasta la llicorella. La bodega trabaja principalmente con Garnacha, Cariñena y Syrah, variedades que se complementan para expresar la complejidad del paisaje montsantí. La altitud moderada y la oscilación térmica entre día y noche favorecen una maduración lenta, preservando frescura y concentración aromática en las uvas.
En el viñedo se prioriza el trabajo parcelario, seleccionando cepas viejas de bajos rendimientos para obtener vinos con estructura y profundidad. La elaboración combina depósitos de acero inoxidable para una fermentación precisa con crianzas en barricas de roble, buscando integrar fruta, textura y notas especiadas sin ocultar el carácter del terruño. Sus vinos tintos se distinguen por un perfil maduro pero equilibrado, taninos pulidos y una marcada identidad mediterránea.
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