Bourgogne Abbaye Morgeot Chassagne Montrachet 1er Cru
195,00 €
0,75 L · Precio por litro 260,00 €Recíbelo entre el 18 y el 21 de septiembre
Ficha técnica
- Tipo
- Blanco
- Denominación de origen
- Añada
- 2020
- Productor
- Roux Pere & Fils
- Graduación
- 13 %
- Variedades
- Chardonnay
- Maridaje
- Aperitivos, Arroces, Mariscos, Pasta
Ref. 32405
Sobre Bourgogne Abbaye Morgeot Chassagne Montrachet 1er Cru
Bourgogne Abbaye Morgeot Chassagne-Montrachet 1er Cru de Roux Père & Fils es un blanco de Borgoña procedente de uno de los pagos más prestigiosos de la Côte de Beaune. Este vino refleja el carácter mineral y elegante de Chassagne-Montrachet, con un estilo que combina finura, expresión del terruño y una crianza cuidadosamente integrada.
Color
Color amarillo dorado brillante con reflejos pajizos, propio de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Presenta una limpidez impecable y una lágrima fina y pausada que sugiere buena concentración. La tonalidad refleja el estilo de Roux Père & Fils, que busca equilibrio entre frescura y madurez de la uva.
Nariz
Aromas intensos de fruta de hueso madura, como melocotón y albaricoque, acompañados de notas cítricas finas y toques de manzana amarilla. Se aprecian matices de flores blancas, ligeros recuerdos de mantequilla fresca y delicadas notas tostadas y de frutos secos procedentes de la crianza en barrica típica de los blancos de Chassagne-Montrachet. El fondo mineral, con recuerdos de piedra húmeda y tiza, subraya el origen calcáreo del viñedo.
Boca
Entrada amplia y envolvente, con una textura cremosa equilibrada por una acidez viva y lineal que alarga el recorrido. El paso de boca muestra capas de fruta madura, cítricos y notas sutiles de vainilla y avellana, integradas en una estructura precisa y tensada por la mineralidad. El final es largo, salino y persistente, fiel al estilo de los premiers crus de Chassagne-Montrachet y al enfoque elegante y pulido de Roux Père & Fils.
La Bodega
Roux Pere & Fils
La bodega Roux Père & Fils, fundada en 1885 y con sede en Saint-Aubin, se sitúa en el corazón de la Côte de Beaune, en Borgoña. Trabaja principalmente con Chardonnay y Pinot Noir, cultivados en parcelas repartidas por denominaciones como Saint-Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet y Corton. Sus viñedos se benefician de suelos calcáreo-arcillosos y de un clima continental moderado, que favorece maduraciones lentas y equilibradas.
Fiel a una viticultura respetuosa con el viñedo, Roux Père & Fils combina rendimientos controlados, vendimia manual y fermentaciones precisas en bodega. La crianza se realiza mayoritariamente en barricas de roble francés, con porcentajes de madera nueva ajustados según la parcela y la añada, buscando resaltar la mineralidad, la finura aromática y la expresión del terroir borgoñón.
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