Bourgogne Pere Et Fils Chambolle-musigny Les Athets 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Bourgogne Pere Et Fils Chambolle-musigny Les Athets 0.75 L.
El Bourgogne Père et Fils Chambolle-Musigny Les Athets de Roux Père & Fils es un tinto de Pinot Noir procedente de uno de los pueblos más finos de la Côte de Nuits. Este vino destaca por su elegancia sedosa y su perfil aromático delicado, reflejando el estilo clásico y equilibrado de este productor borgoñón.
Color:
Rojo rubí brillante con reflejos granates ligeros, de capa media y gran limpidez, típico de los Pinot Noir de Chambolle-Musigny. La tonalidad deja entrever un vino de estructura fina más centrado en la elegancia que en la potencia.
Nariz:
Aromas de frutos rojos frescos como frambuesa y cereza, acompañados de notas florales de violeta y matices sutiles de sotobosque. Se percibe un fondo especiado delicado, signo de la interpretación clásica que Roux Père & Fils hace de este clima de Chambolle-Musigny.
Boca:
Entrada sedosa y envolvente, con tanino fino y textura aterciopelada que expresa el carácter suavemente femenino de Chambolle-Musigny. La acidez es viva y alarga el recorrido, realzando los sabores de fruta roja y un ligero toque mineral típico de los suelos calcáreos de la zona.
La bodega
Roux Pere & Fils
La bodega Roux Père & Fils, fundada en 1885 y con sede en Saint-Aubin, se sitúa en el corazón de la Côte de Beaune, en Borgoña. Trabaja principalmente con Chardonnay y Pinot Noir, cultivados en parcelas repartidas por denominaciones como Saint-Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet y Corton. Sus viñedos se benefician de suelos calcáreo-arcillosos y de un clima continental moderado, que favorece maduraciones lentas y equilibradas.<br><br>Fiel a una viticultura respetuosa con el viñedo, Roux Père & Fils combina rendimientos controlados, vendimia manual y fermentaciones precisas en bodega. La crianza se realiza mayoritariamente en barricas de roble francés, con porcentajes de madera nueva ajustados según la parcela y la añada, buscando resaltar la mineralidad, la finura aromática y la expresión del terroir borgoñón.
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