Calcari

Sobre Calcari

Calcari 0.75 L de Parés Baltà es un vino blanco ecológico del Penedès que refleja la frescura mediterránea y el carácter calcáreo de sus suelos. La bodega, referencia en agricultura biodinámica, busca expresar pureza de fruta y una acidez vibrante en sus vinos blancos.

Color: Limpio y brillante, con tono amarillo pálido y reflejos verdosos que denotan juventud y frescura. Su aspecto ligero y luminoso es típico de los blancos mediterráneos de suelos calcáreos, que suelen favorecer vinos de perfil tenso y delicado.

Nariz: Aromas nítidos de fruta blanca fresca, como pera y manzana, acompañados de cítricos y ligeros matices florales. Se percibe un trasfondo mineral que recuerda a la tiza o la piedra húmeda, muy en línea con el estilo de Parés Baltà y sus viñedos de cultivo ecológico en el Penedès.

Boca: Entrada fresca y ágil, con acidez marcada pero bien integrada, que alarga el recorrido y aporta sensación de tensión. La fruta blanca y los cítricos se combinan con un toque salino y mineral, ofreciendo un final limpio y muy gastronómico, ideal para la cocina mediterránea y para quienes buscan blancos vibrantes y precisos.