Ficha técnica
Sobre Camino Romano
Camino Romano Ribera del Duero es un tinto de la bodega Camino del Norte, elaborado en una de las zonas más prestigiosas de España para la uva tempranillo. Destaca por un estilo moderno pero respetuoso con el origen, buscando fruta nítida, equilibrio y expresión del terruño castellano.
Color:
Rojo picota intenso con ribete violáceo, típico de los tintos jóvenes y concentrados de Ribera del Duero, mostrando buena capa y brillo que delatan una elaboración cuidada.
Nariz:
Aromas de fruta negra madura, como ciruelas y moras, acompañados de notas de regaliz y ligeros matices especiados, reflejo del carácter continental de la zona y de la variedad tempranillo en climas de fuerte contraste térmico.
Boca:
Entrada jugosa y directa, con tanino firme pero pulido, buena carga frutal y un final medio-largo que combina frescura y sensación de volumen, en la línea de los tintos ribereños pensados para ser gastronómicos y versátiles en la mesa.
Notas de cata
La Bodega
Camino del Norte
Camino del Norte es una pequeña bodega situada en el Bierzo, al noroeste de Castilla y León, donde los viñedos de Mencía se asientan en laderas pizarrosas y arcillo-ferrosas de fuerte pendiente. El clima atlántico con influencia continental, de veranos moderados y notables contrastes térmicos, favorece una maduración lenta que preserva acidez y frescura aromática, rasgos distintivos de sus vinos tintos y rosados de corte delicado y preciso.
La bodega trabaja principalmente con viñas viejas en vaso, muchas de ellas en parajes de altura, vendimiadas a mano para respetar la integridad del grano. Las fermentaciones se realizan en pequeños depósitos y fudres, con levaduras autóctonas y una intervención mínima, buscando expresar el carácter del terruño. Las crianzas en madera usada y hormigón aportan complejidad sin ocultar la fruta, dando lugar a vinos de perfil mineral, textura fina y notable capacidad de guarda.
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