Coto De Hayas Campo De Borja
Ficha técnica
Sobre Coto De Hayas Campo De Borja
Coto de Hayas de Bodegas Aragonesas es un tinto de Campo de Borja que destaca por su carácter frutal y mediterráneo. Esta bodega aragonesa es reconocida por su trabajo con viñedos de secano y por elaborar vinos expresivos que reflejan el perfil cálido y goloso de la Garnacha de la zona.
Color:
Presenta un color rojo cereza intenso con matices violáceos en el ribete, que denotan juventud y frescura. El brillo y la limpieza en copa son característicos de los tintos de Campo de Borja elaborados para resaltar la fruta por encima de la crianza en madera.
Nariz:
Aromas francos de fruta roja madura, como cereza y frambuesa, se combinan con notas de fruta negra jugosa y un ligero toque especiado. Se aprecian matices florales y un fondo de hierbas mediterráneas que recuerdan al clima seco y soleado de la región aragonesa.
Boca:
En boca es sabroso y directo, con taninos suaves y redondos que facilitan el trago. La acidez equilibrada sostiene una fruta muy presente y un final ligeramente goloso, típico de los vinos de Garnacha de Campo de Borja, que buscan ser accesibles y versátiles en la mesa.
Notas de cata
La Bodega
Bodegas Aragonesas
Bodegas Aragonesas se ubica en Fuendejalón, en el corazón de la D.O. Campo de Borja, en Aragón, una zona reconocida por sus viejas cepas de Garnacha asentadas en suelos pedregosos y arcillo-calcáreos. El clima continental, con marcadas amplitudes térmicas y el influjo del cierzo, favorece una maduración lenta y concentrada, preservando frescura y sanidad en la uva.
La bodega trabaja principalmente con Garnacha, aunque también cultiva Tempranillo, Syrah y variedades blancas como Chardonnay. Combina vendimia seleccionada, fermentaciones controladas y crianzas en barrica de roble para elaborar vinos expresivos, donde se busca reflejar el carácter del viñedo y la identidad de Campo de Borja.
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