
Coto De Hayas Roble 2023 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Coto De Hayas Roble 2023 0.75 L.
Coto de Hayas Roble de Bodegas Aragonesas es un tinto aragonés que refleja el carácter mediterráneo-continental del Campo de Borja, conocido como la “Imperial Garnacha”. La bodega destaca por elaborar vinos con fruta madura y buena expresión, manteniendo un estilo accesible y gastronómico.
Color:
Presenta un color rojo cereza intenso con ribetes violáceos, que delata su perfil joven y frutal. El brillo y la limpieza en copa son característicos de los tintos de Campo de Borja, donde el contraste térmico favorece una buena concentración de color.
Nariz:
Aromas marcados de fruta roja y negra madura, como cerezas y moras, acompañadas de ligeros toques especiados y notas de vainilla y cacao procedentes del paso por roble. Este perfil aromático es típico del estilo de Bodegas Aragonesas, que busca resaltar la fruta sin excesivo protagonismo de la madera.
Boca:
En boca es sabroso y equilibrado, con taninos suaves y una acidez que aporta frescura, ideal para acompañar cocina cotidiana y platos de tapeo. El final es medio, con recuerdos de fruta madura y sutiles matices tostados que reflejan la influencia del roble sin perder el carácter frutal del vino.
Notas de cata
La bodega
BODEGAS ARAGONESAS
La bodega Coto de Hayas pertenece a Bodegas Aragonesas y se ubica en la D.O. Campo de Borja, al noroeste de Zaragoza, conocida como “el Imperio de la Garnacha”. Sus viñedos se asientan en laderas pedregosas y suelos arcillo‑calizos, entre el Moncayo y el valle del Ebro, donde el clima continental y la influencia del cierzo favorecen maduraciones lentas y sanas, con marcadas diferencias térmicas entre día y noche.
La Garnacha es la variedad emblemática, complementada por Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay y Macabeo. Coto de Hayas combina viñas viejas en vaso, vendimia manual y selecciones parciales con vinificaciones por parcela y crianzas en barrica de roble francés y americano, buscando vinos expresivos, equilibrados y de clara identidad aragonesa.




