Ficha técnica
Sobre Can Feixes Blanc Selecció
Penedès Can Feixes Blanc Selecció es un vino blanco de la bodega Can Feixes, referente en la parte alta del Penedès por su viticultura de altura y enfoque artesanal. Destaca por un estilo fresco, elegante y muy ligado al carácter mediterráneo de la zona, con una clara vocación gastronómica y de guarda en botella.
Color:
Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante, que denota juventud y frescura. La vivacidad en la tonalidad es típica de los blancos del Penedès interior, donde la altitud favorece una acidez bien definida y una maduración lenta de la uva.
Nariz:
Aromas nítidos de fruta blanca fresca, como pera y manzana, acompañados de notas cítricas y un sutil toque floral. Se aprecian matices herbáceos finos y un fondo ligeramente mineral, muy en la línea del estilo de Can Feixes, que busca expresar el origen calizo y el clima moderado de su finca.
Boca:
En boca es seco, fresco y equilibrado, con una acidez viva que aporta longitud y tensión al recorrido. La textura es envolvente pero ligera, con un final persistente donde reaparecen los recuerdos cítricos y un matiz salino, fiel al perfil preciso y elegante que caracteriza a los blancos de esta bodega del Penedès.
Notas de cata
La Bodega
Can Feixes
Can Feixes es una histórica finca situada en las estribaciones más altas del Penedès, en la comarca del Alt Penedès (Cataluña), donde la altitud y los suelos calcáreos y pedregosos favorecen una viticultura de marcada frescura. La bodega cultiva principalmente variedades autóctonas como Parellada, Macabeo y Xarel·lo, junto a tintas como Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon y Merlot, todas procedentes de viñedo propio trabajado bajo criterios ecológicos y de bajo rendimiento.
La filosofía de Can Feixes se centra en la expresión del terruño mediante vendimia manual, selección rigurosa de racimos y vinificación por parcelas. Sus vinos blancos y espumosos, elaborados con largas crianzas sobre lías y segundas fermentaciones en botella, destacan por su tensión y longevidad, mientras que los tintos muestran una crianza mesurada en barrica que respeta el carácter varietal y la elegancia natural del clima mediterráneo de influencia montañosa.
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