Ficha técnica
Sobre Casa Gran Del Siurana La Fredat
Priorat Casa Gran del Siurana La Fredat es un vino tinto de la bodega Perelada elaborado en el corazón del Priorat, una de las zonas más prestigiosas de España. Destaca por su perfil concentrado y mineral, marcado por los suelos de llicorella y un estilo que combina potencia mediterránea con elegancia y frescura.
Color:
Rojo picota intenso con ribete violáceo, que refleja su concentración y la madurez de la uva típica del Priorat, dejando una lágrima densa y pausada en la copa que denota buena estructura.
Nariz:
Aromas de fruta negra madura, como ciruelas y moras, se combinan con notas de hierbas mediterráneas, regaliz y un fondo mineral característico de los suelos pizarrosos de la zona, junto a un toque especiado propio del estilo cuidado de la bodega.
Boca:
Entrada amplia y carnosa, con taninos firmes pero pulidos, buena acidez que equilibra la concentración y un final largo donde reaparecen la fruta negra, los matices balsámicos y la marcada mineralidad del Priorat, en línea con los vinos estructurados y elegantes de Casa Gran del Siurana.
La Bodega
Perelada
La bodega Perelada se ubica en el Empordà, al noreste de Cataluña, una denominación de origen marcada por la tramontana y la influencia mediterránea. Sus viñedos, repartidos en distintos parajes de suelos arcillo-calcáreos, arenosos y de pizarra, permiten trabajar una amplia gama de variedades, entre ellas Garnacha, Cariñena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah para tintos, junto a Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay para blancos y espumosos.
Perelada combina viticultura sostenible, vendimia selectiva y una enología precisa, apoyada en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés y americano. Es especialmente reconocida por sus cavas elaboradas mediante método tradicional y por sus tintos de corte mediterráneo, que buscan expresar la mineralidad y frescura propias del Empordà.
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