Castilla Y León Mauro Vs 2021 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Castilla Y León Mauro Vs 2021 0.75 L.
Castilla y León Mauro VS de Bodegas Mauro es un vino tinto de carácter intenso y elegante, procedente de una de las zonas más prestigiosas de la meseta norte. La bodega es conocida por elaborar vinos de corte moderno, con gran concentración de fruta y un claro enfoque en la finura y la expresión del terruño calizo y arcilloso típico de la región.
Color:
Rojo picota profundo con ribete violáceo, mostrando una capa alta y brillante que delata su concentración. La intensidad cromática es característica de los tintos de esta zona de Castilla y León, donde la uva alcanza una madurez fenólica notable sin perder frescura.
Nariz:
Aromas intensos de fruta negra madura, como ciruela y mora, acompañados de notas de especias dulces, regaliz y un fondo balsámico. Se perciben también matices de cacao y tabaco suave, propios del estilo de Bodegas Mauro, que suele buscar una integración armoniosa entre fruta y crianza.
Boca:
Entrada amplia y envolvente, con taninos firmes pero pulidos y una textura sedosa que llena el paladar. Destaca un equilibrio entre potencia y elegancia, con buena acidez que alarga el recorrido y un posgusto persistente, en el que reaparecen la fruta negra y los toques especiados típicos de los vinos de Mauro.
Notas de cata
La bodega
Mauro
La bodega Mauro, fundada por Mariano García en 1978, se ubica en Tudela de Duero, en la provincia de Valladolid, fuera de la D.O. Ribera del Duero pero amparada por la IGP Castilla y León. Sus viñedos se asientan sobre suelos calizos y arcillo–limosos, a altitudes moderadas, con clima continental de marcados contrastes térmicos que favorecen una maduración lenta y completa de la uva. La variedad dominante es la Tempranillo, complementada en menor medida por Syrah y otras castas tintas.
La filosofía de Mauro se basa en rendimientos contenidos, vendimia manual y selección rigurosa en bodega. La fermentación se realiza en depósitos de acero y hormigón, seguida de una crianza en barricas de roble francés y americano que rara vez domina el carácter frutal. Sus vinos, Mauro y Terreus, se distinguen por una combinación de concentración, finura tánica y capacidad de guarda, reflejando con precisión el paisaje castellano.
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